Notizie dal nostro orto
In attesa dell'estate quando queste aiuole saranno piene di ortaggi, vi proponiamo una foto del terreno appena lavorato. Come vuole la tradizione delle nostre zone, l'orto si lavora di fino la settimana santa, quando si cominciano anche le prime semine. Questa lavorazione di fino segue una vangatura grossolana da farsi alla fine dell'autunno in modo che le gelate invernali abbiano tempo di sgretolare le zolle e di far morire una grande quantità di erbacce. L'orto andrebbe lavorato a mano, ma il limitato tempo libero che il lavoro ci concede ci costringe ad usare una fresatura meccanica; questa lavorazione polverizza il terreno facilitando la preparazione delle semine e dei trapianti, ma nel contempo moltiplica a dismisura le radici persistenti delle erbe infestanti che dovranno poi essere continuamente estirpate: prodigi delle tecniche moderne!